Velkommen
til DateNite!

 

- Sett av kvalitetstid med en
fast vinsmaking hjemme i din egen sofa! 

 

 

 

 

 

Invitér på date
med vinsmaking!


Kan det være en idé å kombinere vinsmaking med kvalitetstid til deg selv, med venner eller med partner?  

  • DateNite er en ny og unik måte å planlegge og sette av kvalitetstid i kalenderen. 

  • Det er en innholdsrik og sosial kveld der du nyter vin og mat med eksperthjelp på skjermen

  • Det er en velfortjent pause to ganger i måneden som du investerer i tid sammen. 

  • Du har det hyggelig og du lærer deg mer om maten og vinens verden. 

DATENITE

Bruk
sansene - gjør noe sammen!


En hyggelig date har gjerne hyggelig innhold!

  • Vintermånedene er foran oss. Se for deg en rolige kvelder hjemme i sofaen med hyggelig vinsmaking.  

  • Du får liste med viner plukket spesielt for anledningen.

  • Datenite-snacks er enkle å lage. Råvarerene finner overalt - perfekt til vinen! 

  • Vinene vi har forhåndsvalgt til deg er ikke dyre, men kvalitetsviner og spesielt gode kjøp. 

Du blir flinkere 
på vin!

Noen kan vin, men få kan mat og vin sammen! På Datenite mestrer du etterhvert begge deler! 


Jo mer du smaker, jo flinkere blir du!

  • Du smaker sammen med to meget erfarne vinkelnere som guider deg frem i vinens verden med et enkelt og ujålete språk. 

  • Vin til mat er et spesielt tema på DateNite. Først smaker vi vinen, deretter maten og diskuterer hvorfor det passer. 

  • Husk at hver eneste smaking er en potensiell ny favorittvin og en super kombinasjon med mat du kan for alltid!

  • Du lærer alt dette samtidig som du har det  hyggelig sammen med en date i din egen sofa. 

DateNite: Oppsummert


  • Datenite er en sunn og ustresset måte på å ha litt fokus på forholdet og samtidig oppleve smak sammen. Livet er uansett alltid bedre med litt god mat og vin

  • En online, uformell vinsmaking annenhver torsdag som gir deg en anledning til å lære mer om mat og drikke i kombinasjon. 

  • Vertskapet tar deg med gjennom smakene og forteller om maten og drikken som er valgt for anledningen. Du slipper å være på skjermen, men kan stille oss spørsmål når som helst via chat.  

  • Datenite kan du gjøre trygt hjemme i din egen sofa alene, med venner eller partner.   

  • Vi smaker den samme vinen som du gjør, sammenligner erfaringer og svarer på alle vin- og matspørsmål du måtte ha. 

  • Hos oss lærer du om vin og mat hver for seg og sammen på en praktisk, lett forståelig og ujålete måte. 

  • I stedet for å handle den samme vinen om og om igjen, får du gode kjøp fra oss og opplever nye, spennende smaker fremover. 

 

Hvem er vi? 

 

Vi er to erfarne vinkelnere med lidenskap for formidling av mat og drikke på en enkel og tydelig måte. 


Bedriften vår har base i Bergen. Vi tar på oss smakinger, skriver om mat og drikke og tar konsult-oppdrag for restaurantbransjen.

 

Vi har i mange år fått solide tilbakemeldinger på det vi gjør og foreleser også om vin for nye vinkelnerstudenter

 

Vi er også et par og laget Datenite fordi vi mener det er viktig å sette av tid til de man er glad i. 

 

For oss er en date ensbetydende med god mat og vin. Er du enig i det så bli med oss på date! 

 

 

Hvordan gjør vi det?


  • Lett å planlegge!

    I god tid på forhånd får du tilsendt vinliste og det du kommer til å trenge til kvelden. Dette er superenkle oppskrifter som gjør det enkelt for deg (hvis du vil) å kombinere kveldens vin med en enkel smakebit.  

  • Bli med når som helst

    Datenite sender live fra Bergen annenhver torsdag. Passer det ikke? Du kan se episoden akkurat når det måtte passe deg.

  • God kvalitet trenger ikke
    være kostbart!

    Det finnes vin på polet av både god og dårlig kvalitet. Vi velger ut spesielt gode kjøp på rundt 150 - 200 kroner som er gode kjøp og ikke vanskelig å få fatt i. 

  • Ekstra: Enkle 3-rettere med
    anbefalte viner.  

    Mange lurer på hva de kan lage av mat når de inviterer til fest. Hver måned gir vi deg forslag på en komplett 3-retters meny med råvarer, viner og en kort instruksjonsvideo med supertips til deg som skal lage maten. 

TILBAKEMELDINGER

Hva andre sier om Ypper...

Vi har drevet utelukkende med gastronomi på heltid i 4 år nå og har en stor kundebase fra hvor vi har valgt noen gode skussmål.
Hele kundelisten, samt alt du måtte trenge av informasjon om oss finner du helt nederst på siden. 

«Anniken og Ove held høgt kunnskapsnivå om vin og mat og har eit samspel og glimt i auget som gjer kvelden spesiell.»

Helge Hauso

Luster Sparebank

«Å invitere Ypper til å slå seg løs og komme med sine anbefalinger til menyen og vinen har gitt oss en fantastisk opplevelse hver gang».

Lene Bergmann

Mannheimer AS

"Ypper har vist høy kompetanse og profesjonalitet i gjennomføringen. Jeg kan på det sterkeste anbefale de videre.»

Alexander Lien

Cap Gemeni

Hva får jeg?


  • Du blir flinkere med vin

    • Du får eksperthjelp fra utdannede sommelierer
    • Du øker vinkunnskapen din. 
    • Du får praktisk erfaring med å sette vin til mat. 
    • Du finner ut av hva du liker og får tips om gode kjøp som passer deg. 
    • Du erfarer ditt eget smaksapparat og lærer å formidle vin presist. 
  • Tilleggsgoder!

    • Du slipper å gå lengre enn din egen sofa. 
    • Du får lett med deg eventuelle motvillige hvis det lokkes med vin.  
    • Du kan ha på deg pyjamas hvis du vil - kun vi som leder kvelden er på skjermen. 
    • Du spiser et godt måltid og tar deg tid til å utforske egne sanser. 
    • Du kan bruke Datenite som grunnlag for et vinkurs for andre. 
  • Du gjør en bra investering (også for hjertet)

    • Oppdager stadig nye viner. 
    • Du bruker tid på dine nærmeste. 
    • Du slipper ekstrakostnader med å reise til byen. 
    • Du trenger ikke ordne barnevakt for å gå på date. 
    • Du handler vin og mat uansett - nå får du ekspertforslag på nye viner. 
  • Egen portal og
    facebookgruppe

    • Du blir med på en mat og drikkefagliggruppe på facebook – hvis du vil. 
    • Du har et sted der du kan stille spørsmål og få råd fra andre. 
    • Du deler erfaringer og gjerne bilder. 
    • Du får kjempegode mat- og vintips fra eksperter. 

Gratis anbefalt 3-retter
med vin hver måned!


En av våre nærmeste venner kom med et spesifikt behov.

 

Hun er glad i mat og liker å invitere på middag, men stresset veldig med hva og hvordan. Hun ville ha fornuftig prisede råvarer, og at de ikke var enkle å finne i vanlige butikker. 

 

Løsningen var å gi henne forslag på en enkel 3-retter med anbefalte viner til. Blir du med på DateNite får du automatisk en ny 3-retter med spesifikke vinforslag hver måned så lenge du er med. 

 

Takk for tipset, Synnøve! 

Meet the Yppers!


OVE SVENDSEN

MATSKRIBENT / SOMMELIER

Ove har både bred og lang gastronomisk erfaring fra både restastaurantbransjen og som innkjøper. Han er vinforeleser og underviser blant annet om sensorikk og analyse hos Norsk Sommelierutdannelse og skriver for øyeblikket en ukentlig, fast matspalte hos Bergensavisen. 

ANNIKEN ENGLAND

DAGLIG LEDER / SOMMELIER

Har en master i økonomi fra NHH og lang erfaring fra restaurantbransjen. Hun underviser også hos Norsk Sommelierutdannelse, jobber som vinselger hos JP Wines og er daglig leder hos Uphill Productions der hun lager sin egen deilig og forfriskende eplebrennevin - Stæjl. 

Her er noen spørsmål
vi får ofte:


Hvor ofte er DateNite?

Kan jeg gjøre datenite alene? 

Hva skjer om jeg ikke kan delta en torsdag?

Hvor kjøper jeg råvarene? Og er det vanskelig?

Hva koster vinen? 

Må jeg lage maten til smakingen?

Kan jeg bruke datenite til å invitere på date? 

Hvordan fungerer betalingen?

Hvordan melder jeg med av?

Har dere en garanti?

Prisplaner

Pris pr. kvartal

(betal for 3 måneder)


6 stk. livesendinger (2 pr. mnd.)


3 stk.  Forslag på 3-retters med vin inkl. instruksjoner


1. stk. liste med ekstra vinanbefalinger (en i kvartalet)


Personlig kundeportal og lukket facebook-gruppe


Datenite 3 mnd. (inkl. introduksjonstilbud): 1 499 kr

(tilsvarer 499 kr per måned)

DRUEFIN AS

om oss:

Lurer du på noe kan du alltid
få tak i oss her:

 

 

YPPER / Druefin AS 
Vestre Torggate 11, 5015 Bergen

Org. nr. 918995986

www.ypper.no

 

epost(a)ypper.no

Følg oss på sosiale medier

Våre kunder:

 

Norsk Sommelier Utdannelse, Netlife Design Bergen, Bergensavisen,
Horeca Magasinet, Nores, Matarena Bergen,  Cap Gemeni, Ernest & Young,
Myldring, Kule kvinns, Kravia, De Bergenske, Sweco Norge, Luster Sparebank,
Mannheimer, JP Wines, Pikant Mat og Vinhus, Deloitte, Kunstgarasjen,
Unilever Food Solutions, Siderklynga i Hardanger, Ergosite, Avoconsulting Norway,
NHH, 7 Fjell Bryggeri, Forfar Temareiser, Slettvoll, UP Norway, iWatch, Panorama Hotel & Resort, 
Lean Business International, Norsk kommunikasjonsforening, m.fl. 

© Copyrights by Ypper. All Rights Reseved.